In difesa della carne
Andrea BertaglioIn un momento in cui il settore zootecnico sembra la causa di tutti i mali del pianeta e la produzione di carne e salumi viene sempre più stigmatizzata, disporre di una corretta informazione è più che mai essenziale. Dopo loverdose di trasmissioni televisive che, sullonda emotiva di un sensazionalismo veg-animalista ormai fuori controllo, hanno attaccato uno degli ambiti più importanti e rappresentativi del Made in Italy, cè chi ha sentito lesigenza di prendere posizione raccontando, da dentro, come stanno veramente le cose. In questo libro Andrea Bertaglio presenta il punto di vista degli allevatori, dei produttori e di chi segue una dieta onnivora, dando voce a chi non ha generalmente modo di dire la sua, né sulla stampa né allinterno dei salotti televisivi. Lobiettivo è quello di ribaltare stereotipi e luoghi comuni e di dimostrare che il mondo dellallevamento, nonostante i problemi e le storture da correggere, non è affatto così eco-insostenibile come lo si vorrebbe dipingere.
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Note correnti
Dall'impatto ambientale agli aspetti nutrizionali. Questa volta, ad essere protagonista è il punto di vista di allevatori, produttori e di chi segue una dieta onnivora. Obiettivo: fare chiarezza, contrastare le fake news, sfatare luoghi comuni e stereotipi. A raccontare il lavoro degli allevatori e l'impegno dei produttori nel libro "In difesa della carne" (Edizioni Lindau) è Andrea ... Download immediato per In difesa della carne, E-book di Andrea Bertaglio, pubblicato da Lindau. Disponibile in PDF, EPUB. Acquistalo su Libreria Universitaria!
In Difesa Della Carne è un libro di Bertaglio Andrea edito da Lindau a ottobre 2018 - EAN 9788833530604: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online.
1 apr 2019 ... Mangiare meno carne e di maggiore qualità, proveniente da allevamenti estensivi e non intensivi. Questo il mantra per ridurre l'impatto ...
In Almo Nature ci impegniamo a preparare alimenti della più alta qualità possibile, ecco perché abbiamo selezionato i tagli più magri di carne di maiale, per ...
In un momento in cui il settore zootecnico è sempre più sotto attacco e la produzione di carne è sempre più stigmatizzata arriva il libro “In difesa della carne” (Edizioni Lindau) di Andrea Bertaglio, giornalista ambientale e collaboratore de La Stampa, che presenta il punto di vista degli allevatori, dei produttori e di chi segue una