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Il taleggio e la storia di Emilio Mauri

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9788880589396 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

I formaggi di montagna (in primis Taleggio e il Branzi) sono stati a lungo ... anche ai “latticini di Taleggio” per tutta una fase importante della storia del caseificio ... quando la Emilio Mauri di Pasturo (Valsassina) spostò il proprio... 1 mag 2016 ... La storia dei formaggi Mauri ha radici profonde nel territorio lombardo ... t/anno, e comprende formaggi di latte vaccino e caprino (taleggio Dop, ... L'azienda casearia Emilio Mauri propone una vasta gamma di formaggi ...

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Mattio Mazio

15 nov 2010 ... Poi esigenze di mercato e risparmi nei costi di logistica hanno spinto a valle ... come ha detto Nicoletta Merlo, amministratore delegato Emilio Mauri Spa, ... ripercorre la storia del Taleggio, il formaggio-re della Valsa... Il sapore è dolce, con lievissima vena acidula e leggermente aromatico, a volte con retrogusto tartufato. Storia. Le origini del Taleggio DOP sono molto antiche, ...

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Noels Schulzzi

Il taleggio e la storia di Emilio Mauri, Libro di Franca Feslikenian. Spedizione gratuita. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Gribaudo, rilegato, 2005, 9788880589396. Le migliori offerte per IL TALEGGIO E LA STORIA DI EMILIO MAURI FRANCA FESLIKENIAN GRIBAUDO sono su eBay Confronta prezzi e caratteristiche di prodotti nuovi e usati Molti articoli con consegna gratis!

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Jason Statham

MAURI, UNA LUNGA STORIA. Il 26 giugno la Emilio Mauri ha celebrato con una grande festa la fine dei lavori di ammodernamento dello stabilimento di Pasturo: una giornata particolare, aperta a dipendenti, autorità, clienti e giornalisti; una giornata viva, in cui si sono alternate la visita allo stabilimento e la degustazione di menù a base di formaggi a momenti di svago e di relax. il “bontaleggio di grotta” e il “bontazola piccante” mauri si aggiudicano “due stelle” ciascuno ai great taste awards 2017. 10 ottobre 2017

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Jessica Kolhmann

I formaggi di montagna (in primis Taleggio e il Branzi) sono stati a lungo considerati i rappresentanti più emblematici della tradizione casearia bergamasca ma essi sono la "punta dell'iceberg". Il Taleggio, conosciuto con questo nome solo a partire dai primi del Novecento, ha avuto successo grazie alla simbiosi tra Val Taleggio e Valsassina (con le… Il taleggio che ho utilizzato è quello dell’azienda Mauri Formaggi, un’azienda che dal 1920 basa la propria attività su fedeltà al territorio, genuinità e manualità artigianale. Questi i valori che guidavano l’animo del fondatore dell’azienda Emilio Mauri e che continuano ancora oggi ad essere fondamento dell’azienda.