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I grandi classici. Le migliori ricette italiane in oltre 500 step by step

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Food Editore presenta un corso di cucina che, attraverso più di 500 foto step by step, illustra le tecniche di base e le migliori ricette per preparare i piatti tipici della tradizione gastronomica italiana. Apre il volume unintroduzione dedicata agli ingredienti principali della nostra cucina, oltre alle tecniche per preparare alcune ricette basilari come il pesto alla genovese, il ragù alla bolognese, la pasta fresca o il risotto. Il libro è poi suddiviso in sezioni che attraversano tutta lItalia: Nord, Centro, Sud e Isole. Tutte le ricette del volume sono descritte passo passo, accompagnate da immagini riprese dallalto e dalla foto in pianta degli ingredienti: basta guardare le fotografie per sapere a colpo docchio quello che occorre per cucinare e i passaggi da seguire per realizzare la preparazione alla perfezione. Le ricette, tutte ideate e sperimentate nella cucina professionale della redazione, si intendono per 4 persone.

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9788861543881 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

I grandi classici. Le migliori ricette italiane in oltre 500 step by step. Ediz. illustrata è un libro pubblicato da Food Editore nella collana Scuola di cucina, con argomento Cucina italiana - sconto 5% - ISBN: 9788861543881

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Mattio Mazio

Libri Casa, hobby e cucina: tutti i prodotti in uscita, i più venduti, novità e promozioni: risparmia online con le offerte IBS. La ricetta classica del tiramisù prevede regole ben precise per quanto riguarda la scelta degli ingredienti: a partire dai biscotti, che devono essere rigorosamente savoiardi, fino all’impiego della panna, proibito dagli integralisti del tiramisù.

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Noels Schulzzi

I GRANDI CLASSICI DELLA CUCINA ITALIANA Le migliori ricette italiane in oltre 500 step-by-step cagnoni licia Disponibilità: solo 1 copia disponibile, compra subito!

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Jason Statham

500 g di zucchero; 150 g di buon miele o di acacia o d’arancia; Procedimento. Con un coltello bene affilato tagliate l’arancia a fette di circa mezzo cm. Sciogliete lo zucchero in 500 g di acqua e sistemate le fette d’arancia sul fondo del tegame (basso e largo, ponendole in un solo strato). Copritele con lo sciroppo e portate a ebollizione.

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Jessica Kolhmann

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